Qui suis-je ?


Juliette Spagnol, Diététicienne
Je suis diététicienne-nutritionniste diplômée et j’accompagne aussi bien les personnes dans leur quotidien que les sportifs dans l’optimisation de leurs performances. Depuis toujours, je m’intéresse à la nutrition. Comprendre comment les aliments influencent notre corps, notre mental et nos habitudes me passionne. J’ai choisi un métier tourné vers les autres, ce qui m’a naturellement conduite à une réorientation vers un BTS Diététique. Je suis convaincue que la santé commence par une bonne hygiène de vie : manger équilibré, bouger régulièrement et prendre soin de soi dans sa globalité. Comme le dit l’OMS : « La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie. »
L’alimentation joue un rôle central dans la prévention et le suivi de nombreuses pathologies. Bien manger peut améliorer la qualité de vie, ralentir certaines évolutions et parfois aider à la guérison. Aujourd’hui, face à des habitudes de vie changeantes, une alimentation souvent déséquilibrée et une sédentarité croissante, j’ai à cœur d’aider chacun à trouver un équilibre alimentaire adapté, simple et durable. C’est pour cela que je me suis installée en tant que diététicienne.


Le sport, une étape clé de mon histoire
Depuis toujours, je pratique le sport, notamment l’équitation en compétition avec mon propre cheval pendant plusieurs années. Aujourd’hui, je me consacre principalement à la course à pied, en particulier au trail, où j’ai déjà réalisé des distances jusqu’à 93 km. Pour progresser, je complète aussi mes entraînements par beaucoup d’activités variées : vélo, salle de sport, piscine, marche… Ces disciplines m’aident à améliorer mon endurance et ma condition physique globale. Je travaille principalement avec des sportifs d’endurance, dont les besoins énergétiques sont élevés et nécessitent une prise en charge nutritionnelle adaptée et personnalisée.
Que l’on soit débutant, amateur ou confirmé, l’alimentation joue un rôle clé dans la performance, la récupération et la prévention des blessures. Avoir une alimentation adaptée à son activité permet d’être plus efficace pendant l’effort, de bien récupérer entre les séances et de limiter les risques liés à la fatigue ou aux déséquilibres nutritionnels. Dans ces sports où l’image corporelle est souvent mise en avant, il est aussi important de rester vigilant face aux troubles alimentaires (TCA), au syndrome du RED-S (Relative Energy Deficiency in Sport) et autres complications qui, sur le long terme, peuvent nuire gravement à la santé.

Nutrition
Nutrition quotidienne et sportive

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